Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с креветками и китайской капустой

Салат с креветками и китайской капустой

Приготовил : Владимир Братиков

08.02.2016
Время приготовления: 20 мин

Потрясающе вкусный салат - легкий, свежий и с пикантной кислинкой. А сочетание продуктов просто бесподобно. Приготовьте такой салат на ужин и можете не переживать по поводу съеденных калорий :)

Описание приготовления:

Я большой любитель креветок и ем их в любом виде - вареные, жареные, в салатах. В каком-то кафе очень давно я попробовал салат с китайской капустой и креветками и, как всегда, решил воспроизвести его дома. В домашних условиях салат с креветками и китайской капустой получился на удивление вкусным и довольно сытным. В оригинале салат был заправлен майонезом, я заменил его на соус и моя девушка это оценила - кушай в больших количествах и никаких калорий. Как приготовить салат с креветками и китайской капустой я вам расскажу в этом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Креветки 300 Грамм (мелкие)
Огурец 1 Штука
Яйца перепелиные 5-6 Штук
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек (можно и меньше)
Капуста китайская 200 Грамм (пекинская)
Приправа для салатов 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций 2

Калорийность

121 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с креветками и китайской капустой"

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 1

Для салата нам нужны креветки и чтобы они успели остыть к моменту подачи салата, сварим их в первую очередь. Кидаем креветки в кипящую воду и варим буквально минуты 3-4.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 2

Перепелиные яйца нам тоже необходимо сварить. После закипания варим минут 5.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 3

Делаем соус - смешиваем сок половины лимона, оливковое масло и приправу для салатов - хорошо перемешиваем. Можно специи использовать на свой вкус. У меня в наличии была приправа для салатов, поэтому я не заморачивался и использовал ее. Туда входит базилик, укроп, чеснок, паприка.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 4

Часть огурца я использую для декора, а часть пойдет в салат. Обычной овощечисткой я нарезал из кожицы огурца тонкие полоски. На две порции салата хватит 6-7 полосок.