Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с китайской лапшой

Салат с китайской лапшой

23.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Сытный, пикантный, аппетитный салатик в азиатском стиле хочу порекомендовать вам на заметку. Простой процесс и восхитительный результат. Это блюдо наверняка разнообразит ваше ежедневное меню.

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить салат с китайской лапшой и овощами. Прелесть этого блюда — в его разнообразии. Вы можете использовать множество овощей, комбинируя их по вкусу. Заправка добавляется в последний момент, ее количество определяйте в зависимости от ваших предпочтений. Кроме того, этот салатик можно сделать на несколько дней. Просто соедините лапшу с соевым соусом и небольшим количеством заправки и отдельно подготовьте овощи. Перед подачей добавьте оставшуюся заправку.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Имбирь / Лапша

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 1 штука (небольшая)
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 1 ч. ложка
Соевый соус 50-80 мл (по вкусу)
Зеленый лук 1/2 пучка
Сахар 4 ч. ложки
Растительное масло 50 мл
Сладкий перец 1 штука
Рисовый уксус 50 мл
Китайская лапша 270 грамм
Пророщенные бобы 100 грамм
Красная (фиолетовая) капуста 1/2 штуки
Хлопья острого перца По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с китайской лапшой"

1. В большой кастрюле доведите до кипения воду и выложите лапшу. Чаще всего китайская лапша уже соленая, так что воду можно не солить. Варите на медленном огне до готовности по инструкции на упаковке (около 4-5 минут обычно).

2. Промойте лапшу под проточной водой и разложите, чтобы просушить.

3. Брокколи вымойте, разделите на соцветия. Ее можно сварить в подсоленной воде или приготовить на пару. После обдайте холодной водой, чтобы сохранить цвет.

4. Лапшу выложите в салатник, полейте соевым соусом и аккуратно перемешайте.

5. Для приготовления заправки в чашу блендера отправьте имбирь, хлопья перца и сахар. Смешайте.

6. Добавьте растительное масло и рисовый уксус. Еще раз перемешайте до однородности.

7. Теперь можно собирать салатик. Соедините брокколи с лапшой, добавьте измельченный лук, перец, нашинкованную капусту, морковь, бобы. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с китайской лапшой