Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с киноа и морковью

Салат с киноа и морковью

07.05.2018
Время приготовления: 50 мин

Если хотите следовать здоровому образу жизни и перейти на здоровое питание, тогда вам будет интересен рецепт простого блюда, как приготовить салат с киноа и морковью. Вкусный, сытный, полезный.

Описание приготовления:

Этот салат можно смело подавать без гарнира. Он отлично подойдет для полезного перекуса на работе. Особенно удачно готовить его в теплое время, когда есть свежие овощи. А если вам захотелось полакомится им зимой, используйте замороженные.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Орехи / Крупы / Миндаль / Зеленый лук / Киноа

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Киноа 2 стакана
Сушеная смородина 1/4 стакана
Миндаль 1/4 стакана
Морковь 1 штука
Свежая мята 3 штуки
Лук зеленый 1-2 штук
Петрушка 3 штуки
Лимон 1 штука
Мед 1 ч. ложка
Молотый тмин 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 1/4 стакана
Морская соль 1 ч. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с киноа и морковью"

1. 2 стакана киноа залейте 4 стаканами воды, доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока вода не впитается и крупа не станет рассыпчатой.

2. Почистите и мелко нарежьте лук, почистите и нарежьте мелким кубиком морковь, помойте и мелко нарежьте мяту, петрушку. Измельчите смородину и миндаль.