Салат с фасолью, киноа и томатилло
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления салата с черной фасолью, киноа, соком лайма, помидорами черри, авокадо, кинзой и сальсой из запеченных томатилло, чеснока и халапеньо.
Описание приготовления:
При желании вы можете заменить 1 халапеньо 120 г зеленого чили.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Авокадо 1 Штука
- Киноа 100 Грамм (отварная)
- Соль По вкусу
- Халапеньо 2 Штуки
- Сок лайма 1 Штука
- Томатилло 4 Штуки
- Банка черной фасоли 1 Штука (450 г)
Количество порций
3
Как приготовить "Салат с фасолью, киноа и томатилло"
1. В средней кастрюле на сильном огне довести 1 чашку воды, ¼ чайной ложки соли и рисовую лебеду до кипения. Накрыть кастрюлю крышкрй, уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне 15 минут. После 15 минут снять кастрюлю с огня и дать постоять под крышкой в течение 10 минут. Удалить бумажную кожицу у томатилло. Халапеньо очистить от семян. Промыть и обсушить на бумажных полотенцах фасоль. Нарезать авокадо кубиками. Нарезать помидоры черри.
2. Разогреть гриль со стойкой в верхней части. Обжарить томатилло и чеснок до тех пор, пока томатилло не станут коричневого цвета, около 5-8 минут. Очистить чеснок. Выложить его в блендер с томатилло, ½ чайной ложки соли, перцем халапеньо и ½ чашки кинзы. Перемешать до консистенции пюре. Сальса готова.
3. Выложить киноа в большое блюдо. Перемешать с соком лайма. После того, как киноа остынет и будет немного теплее комнатной температуры, добавить фасоль, помидоры черри, авокадо, оставшиеся ¼ чашки кинзы и сальсу из томатилло.
4. Перемешать и сразу подавать.
Оценить рецепт Салат с фасолью, киноа и томатилло
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Морковные цукаты
Кобблер из курицы
Салат из огурцов в нежном соусе
Кабачки, запеченные в духовке с фаршем
Салат с брынзой и капустой
Морковные цукаты
Кобблер из курицы
Салат из огурцов в нежном соусе
Кабачки, запеченные в духовке с фаршем
Салат с брынзой и капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов