Сезонные рецепты:
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
Салат "Бакинский" с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом своего любимого "Бакинского" салата. Он готовится с помидорами, свежей зеленью и баклажанами. Салат получается сочным, ароматным и невероятно вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Бакинский" с баклажанами. Кинзу можно заменить на петрушку. Баклажаны можно также обжарить на гриле. Помидоры рекомендую использовать бакинские, либо просто сладких и ароматных сортов.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Лук репчатый 1 штука (маленький)
- Помидоры 2-3 штук
- Перец болгарский 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1/2 пучка (укроп, кинза, зеленый лук)
- Соль 1 ч. ложка
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 3-4 ст. ложек (для жарки)
Количество порций
2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Бакинский" с баклажанами"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Подсолите, оставьте на 10-15 минут.
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками.
Порубите мелко зелень и чеснок.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.
Затем в этой же сковороде обжарьте баклажан до золотистой корочки. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
В большой миске соедините зелень, чеснок, помидоры и сладкий перец. Добавьте лимонный сок, соль и молотый душистый перец. Затем добавьте обжаренный лук и баклажаны. Аккуратно перемешайте.
Салат "Бакинский" с баклажанами готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Салат "Бакинский" с баклажанами
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов