Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с говяжьим сердцем

Салат с говяжьим сердцем

Отзывы (3)

Приготовил : Юлия Резник

24.07.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезом и содержит мясо. Такой салат вполне может выступать самостоятельным блюдом на столе.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать салат менее калорийным, то можно заправить его греческим йогуртом или нежирной сметаной. Однако это значительно отразится на вкусе блюда. Гораздо лучше смешать две части майонеза и часть йогурта или сметаны. Или это может быть пропорция один к двум.
По вкусу положите в салат перец. Сюда отлично подходит чёрный крупно молотый перец.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Молочные продукты / Говяжье сердце

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говяжье сердце 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо куриное 3 Штуки
Сыр 200 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Майонез 300 Грамм
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

317 ккал

Калорийность

31 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с говяжьим сердцем"

Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.

Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.

Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.

Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.

Оценить рецепт Салат с говяжьим сердцем

3.9 28

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат с говяжьим сердцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Днестровский" с кукурузой
Творожно-тыквенная запеканка "Зебра"
Творожно-желейный торт
Шаурма на мангале
Тыква с рикоттой в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: