Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с сердцем, морковью и луком

Салат с сердцем, морковью и луком

Приготовил : Оксана Горшкова

09.04.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сытный и вкусный салат из сердца оценят в первую очередь мужчины. Его можно подать как закуску или на ужин. Готовится салат просто и продукты для него самые доступные.

Описание приготовления:

Сердце можно брать как говяжье, так и свиное или баранье. Лук обжаривайте не слишком сильно, он должен быть мягким. Количество чеснока можете увеличить по своему вкусу. Огурцы берите соленые или маринованные.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце / Репчатый лук

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сердце свиное 1 Штука
Морковь 2-3 Штук
Лук репчатый 2-3 Штук
Огурцы соленые 3-4 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Майонез 3 Ст. ложки
Сахар 1 Щепотка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Черный перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

138 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с сердцем, морковью и луком"

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сердце поставьте вариться с луком и кореньями.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 2

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 3

Лук очистите и тонко нашинкуйте.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 4

Пассеруйте овощи на масле, помешивая, до вашего любимого состояния. В процессе приготовления посыпьте сахаром, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 5

Готовое сердце охладите, очистите от пленок и жилок. Нарежьте соломкой.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 6

Смешайте с овощами. Добавьте мелко нашинкованные огурцы и пропущенный через пресс чеснок.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 7

Заправьте салат майонезом, поперчите и перемешайте. Дайте настояться около часа.

Салат с сердцем, морковью и луком - фото шаг 8

Подавайте охлажденным.

Совет от повара:

Луково-морковную пассеровку выложите на салфетки для удаления лишнего масла.

Оценить рецепт Салат с сердцем, морковью и луком

4.4 17

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат с сердцем, морковью и луком"

Рекомендуем рецепты:
Кукурузная каша с тыквой в духовке
Богатырская каша
Капуста с чесноком
Мясные кексы с начинкой
Оливье с колбасой на Новый год крысы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: