Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с брюквой

Салат с брюквой

Приготовил : Даша Петрова

14.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такого вы еще не пробовали! Я нашла этот рецепт приготовления салата с брюквой на просторах интернета, и очень удивилась. Мало того, что брюква — весьма редкий гость в салатах, так тут еще и кускус!

Описание приготовления:

Я вам расскажу, как приготовить салат с брюквой, вкусный и аппетитный. Мне очень нравится это блюдо, потому что вкус совершенно непохож ни на что другое. Брюква в наших широтах не самый популярный овощ, и очень даже зря! Я вот такой оригинальный восточный салатик попробовала, и он мне одинаково понравился как в холодном, так и в горячем виде. И вам рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Брюква / Крупы / Кускус

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брюква молодая 12 Штук
Кускус 200 Грамм
Лук красный 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Лимон 0.5 Штуки
Перец красный хлопьями 1 Щепотка
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с брюквой"

1. Для начала отделим зеленые красивые листья брюквы, вымоем и измельчим. Если не нравится вкус листьев брюквы, можете заменить их салатом или рукколой.

2. Кускус заливаем 3 стаканами воды или бульона и отвариваем на небольшом огне до готовности. Лук измельчаем и заливаем соком половины лимона, пусть немного помаринуется.