Салат с кускусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На Ближнем Востоке кускус — одна из любимых круп. Она готовится моментально, вкусна и питательна. К тому же отлично гармонирует с любыми добавками. Предлагаю приготовить десертный салат с кускусом.
Описание приготовления:
Такой салат можно готовить с любыми сухофруктами, свежими фруктами и ягодами. Обязательно добавьте орехи и сушеную мяту, если нет свежей. Кускус обычно запаривают кипятком из расчета 1х1,5, но я рекомендую взять ровное количество. Потому что чуть добавить всегда проще, чем чуть отнять.Состав / Ингредиенты:
- Кускус 1 Стакан (стакан объемом 250 мл.)
- Кипяток 1 Стакан
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Изюм 1/2 Стакана
- Миндаль По вкусу (1 горсть)
- Яблоки 1-2 Штук (среднего размера)
- Гранат По вкусу (2 горсти)
- Мята 3-4 Штук (веточки)
- Лимонный сок 2 Чайных ложки
- Мед 2 Чайных ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Салат с кускусом"
Подготовьте ингредиенты.
Кускус высыпьте в глубокую керамическую миску, чуть посолите и добавьте ложку оливкового масла. Залейте кускус равным количеством кипятка, размешайте и накройте крышкой на 5 минут.
Снимите крышку и хорошо разрыхлите кускус вилкой. Дайте остыть.
Яблоко нарежьте некрупными кубиками вместе с кожурой и сбрызните лимонным соком. Изюм промойте, обдайте кипятком и обсушите на салфетке.
Выложите в миску с кускусом яблоки и изюм, перемешайте.
Миндаль прокалите на чугунной сковороде. Остудите и крупно порубите.
Добавьте в салат мелко нарубленную мяту и зерна граната.
Полейте салат медом и выжмите лимонный сок. Перемешайте.
Разложите по порционным салатникам, посыпьте миндалем и гранатовыми зернами.
Украсьте веточками мяты и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с кускусом
4.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Плов с анисом
Байрам-плов
Гречневая каша с курицей
Каша в горшочке со свининой
Донбури
Плов с анисом
Байрам-плов
Гречневая каша с курицей
Каша в горшочке со свининой
Донбури
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ