Окорочка отделяем от кожи и костей и разделяем на волокна.
Твердый сыр и сулгуниу режем на одинаковые кубики среднего размера.
Помидоры режем небольшими кусочками.
Смешиваем все ингредиенты и добавляем к ним чеснок. Лучше всего его выдавить с помощью чеснокодавилки или же мелко нарезать.
Добавляем сметан и майонез, а также приправы по вкусу. Перемешиваем и можно подавать на стол!