мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Оливье" под шубой



Приготовил:  
17.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат "Оливье" не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат "Оливье" под шубой!

Описание приготовления:

Для салата "Оливье" я использую молочную колбасу, многие заменяют ее курятиной или ветчиной, делайте так, как вы любите. Если салат предназначен только для взрослых, колбасу можно заменить копченым мясом, это придаст салату пикантность. Остальные ингредиенты являются для меня константой. Приступим!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Яйца / Колбаса
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса молочная — 100 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Огурец консервированный  — 2 Штуки
  • Горошек консервированный — 2-3 Ст. ложек
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат "Оливье" под шубой"

Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 1
Подготовьте продукты для салата: отварите заранее картофель и яйца, очистите и остудите. С горошка слейте жидкость, сделайте натуральный домашний майонез. И можно начать сборку салата. Картофель у меня очень мелкий, поэтому я взяла третий, для подстраховки.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 2
Возьмите небольшие пиалы, салатники или креманки для подачи салата. На дно разложите тертый на крупной терке картофель, сделайте майонезную сеточку. Соль и перец молотый используйте по желанию. Я не добавляю соль, так как делаю достаточно соленым майонез.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 3
Натрите на терку колбасу. Если используете мясо, то порежьте его максимально мелко, распределите, полейте майонезом.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 4
Разделите яйца на желтки и белки. Часть белка я оставила для украшения салата, вырезала острым ножом цветочки. Остальной белок натрите на терке и распределите по салату. Желтки отложите пока.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 5
Следующий слой — консервированные огурцы и майонезная сеточка.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 6
Сделайте пушистую шубку салату, для этого покройте его натертыми желтками. Сделайте майонезную тонкую сеточку.
Салат "Оливье" под шубой - фото шаг 7
Последний штрих: украсьте салат горошком, цветочком из белка и веточкой петрушки. С наступающим!!!

Оценить рецепт Салат "Оливье" под шубой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Салат "Оливье" под шубой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анюта 26.11.2017 01:00 «Ответить

Самый желанный салат - Оливье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна Коржик 21.08.2017 00:20 «Ответить

такое красивое оформление салатика! празднично, нарядно, как бусики с цветком!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
как правильно приготовить подливку

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
спагетти карбонара рецепт классический