Главная / Каталог рецептов / Салаты / Сельдь под шубой с яйцом

Сельдь под шубой с яйцом

Приготовил : Юлия Мальченко

17.04.2018
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Селедка под шубой — традиционный салат на любом праздничном столе. Многие готовят его без яиц и лука. Я предлагаю неплохой проверенный вариант приготовления этого салата с яйцом и зеленым луком.

Описание приготовления:

Этот вариант приготовления селедки под шубой с яйцами. Селедку можно чистить вручную, а можно воспользоваться пресервой и только нарезать рыбку. Овощи отварите до готовности и остудите их, после чего натрите на среднюю терку.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь / Яйца

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-4 Штуки
Морковь 1 Штук
Свекла 1 Штук
Сельдь 1 Штук
Яйца 3 Штуки
Зеленый лук По вкусу
Майонез По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сельдь под шубой с яйцом"

1. Сегодня в магазинах продаются готовые пресервы, и многие используют сельдь именно в таком виде. Я предпочитаю классический вариант приготовления селедки под шубой. Всегда чищу рыбу вручную. На этот процесс у меня уходит до 1 часа. Выкладываем нарезанные кусочки в блюдо, в котором будем формировать салат.

2. Нарезаем зеленый лук (можно репчатый, но тогда будет ярко выраженный вкус лука).

3. Промазываем майонезом, посыпаем лук и снова промазываем майонезом. Пока салат будет пропитываться, лук тем временем промаринуется.

4. Пока чистите селедку, за это время можно отварить овощи в "мундире" и яйца. Когда они остынут, натираем все на среднюю терку. Следующий слой после лука — картофель.

5. Затем — морковь и снова майонез.

6. Следующий слой — яйца (можно оставить несколько желтков, чтобы украсить верх, но это не обязательно).

7. Последний слой — свекла. Каждый слой щедро промазывайте майонезом.

8. Оставьте салат пропитываться минимум на 5 часов, после чего подавайте к столу.

Оценить рецепт Сельдь под шубой с яйцом

4.3 24

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Постные котлеты из кабачков и тыквы
"Графские развалины" с безе (классический рецепт)
Салат мясной
Аджаб сандал с мясом
Кабачки по-армянски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: