Салат "Оливье" классический с колбасой



Приготовил :  
19.07.2016
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.

Описание приготовления:

Салат "Оливье" очень простой в приготовлении, и каждая хозяйка сможет побаловать своих родных и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Залогом успеха в приготовлении салата являются правильно подобранные ингредиенты. Вареная колбаса должна быть свежей и качественной. Ее цена не должна быть ниже цены мяса. Берите докторскую или молочную "варёнку". Горошек берите мозговых сортов. Он более нежный и сладкий. Майонез также выбирайте жирный, так как этот соус делается из подсолнечного масла и желтков, и он не может иметь низкую жирность. Или, как вариант, сделайте майонез сами. Теперь я вам подробно расскажу, как приготовить салат "Оливье" классический с колбасой по моему рецепту. Вам понадобится немного времени и усилий — и этот салат украсит ваш стол.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3 Штуки
  • Колбаса  — 300 Грамм
  • Огурец соленый  — 3 Штуки
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Горошек консервированный  — 200 Грамм
  • Майонез  — 180 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат "Оливье" классический с колбасой"

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сварите вкрутую яйца (10 минут). Отварите картофель и морковь в подсоленной воде. Из консервированного горошка слейте жидкость.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 2
Порежьте средним кубиком морковь и картофель. Измельчить их также можно при помощи сеточки (винегретницы), которая ускорит процесс приготовления.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 3
Кубиками примерно такого же размера нарежьте консервированные огурцы. Перед тем как добавить их в общую тарелку, рукой слегка отожмите сок, чтобы салат не тек. Колбасу также порежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 4
Варёные яйца порежьте или тоже измельчите при помощи винегретницы.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 5
Добавьте маринованный горошек, посолите и перемешайте. Добавьте майонез.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 6
Хорошо перемешайте, чтобы все продукты были покрыты майонезом.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 7
Подавайте салат, украсив вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Оливье" классический с колбасой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 217
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Салат "Оливье" классический с колбасой"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Максим Стельмахов 10.05.2020 16:20 «Ответить

очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Evgen Bakh 12.04.2020 07:06 «Ответить

Какая морковь по корейский?! Ещё скажите что не куриная грудка

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария 07.03.2020 12:55 «Ответить

Спасибо за простой классический рецепт без всяких изменений и добавлений, и с правильными пропорциями :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук АВТОР 09.03.2020 14:39 «Ответить

Спасибо! Готовьте на здоровье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Ольга 16.01.2020 21:44 «Ответить

Интересно, чего вы везде морковь по-корейски добавляете! Это странно, как и лук ни к чему!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Мария 07.03.2020 12:52 «Ответить

Что? В рецепте ведь нет ни лука, ни моркови по-корейски))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Софьянчук АВТОР 09.03.2020 14:40 «Ответить

Ольга, где вы увидели морковь по-корейски и лук ?)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Игорь 08.01.2020 10:45 «Ответить

Спасибо, приготовил по рецепту (*1,5). Получилось оч. вкусно (не только я оценил). Вкус действительно классический - именно такой, какой помню.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук АВТОР 09.03.2020 14:40 «Ответить

Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
игорь шаповалов 30.12.2019 16:36 «Ответить

Какой лук?он там нахер не нужен

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей 18.10.2019 13:57 «Ответить

а лук?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия Вагина 04.03.2019 09:48 «Ответить

очень вкусный салат

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вася 26.01.2019 18:28 «Ответить

"Маринованный горошек"?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Гость 31.12.2019 17:44 «Ответить

Естественно и огурцы

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Гость 31.12.2018 20:00 «Ответить

А я заменила колбасу отварным куриным филе.Салат стал нежнее. Вместо майонеза сметана и горчицы немного.Ещё добавила 3 небольших свежих огурца.Вкус стал пикантнее.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Стася 31.08.2017 03:00 «Ответить

Я тоже так делаю салат, но морковь не добавляю, мне кажется на сладость придает салату.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Максим Литвинов 30.12.2016 23:53 «Ответить

Действительно классический рецепт. Спасибо. Ps. А если вместо горошка - кукурузу... Это уже будет не Оливье, а полная ...., совсем другой салат.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук АВТОР 02.01.2017 19:41 «Ответить

полностью с вами согласна. Классический рецепт хорош по-своему

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Людмила Фролова 28.12.2016 21:58 «Ответить

Колбасу лучше отварить ( не будет сереть ) Можно морковку добавить корейскую. Пикантнее

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Маргарита Барейко 20.07.2016 17:17 «Ответить

Я тоже так оливье делала, но потом попробовала изменить некоторые ингредиенты. Салат от этого стал еще вкуснее. Попробуйте горошек заменить кукурузой, или колбасу копченой курицей. Новые вкусы всегда интересны. Но потом с удовольствием возвращаешься к старому салату!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рецепт торта в микроволновке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
как запечь карася в духовке