Главная / Каталог рецептов / Салаты / Селедка под шубой на Новый год

Селедка под шубой на Новый год

Отзывы (2)

Таня Бозик

26.12.2024
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Знакомый с детства салат "Селедка под шубой" украсит ваш новогодний стол! Если заранее сварить все овощи, то приготовление такого блюда значительно ускорится. Для пропитки используйте вкусный майонез.

Описание приготовления:

Салат выкладывайте слоями, соблюдая последовательность. Первым слоем пойдет картофель, а затем уже селедка. Таким образом картофель получится сочным и пропитанным, так будет вкуснее. Репчатый лук придаст блюду пикантность, а отварная свекла и морковь — приятную сладкую нотку. Завершите композицию слоем из натертых яиц — салат будет иметь более праздничный вид.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 250 грамм (слабосоленая)
Картофель 150 грамм
Свекла 150 грамм
Морковь 100 грамм
Репчатый лук 50 грамм
Яйца 1 штука
Майонез 100 грамм
Яблочный уксус 20 грамм
Сахар 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

161 ккал

Калорийность

14 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой на Новый год"

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления салата Селедка под шубой на Новый год.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 2

Первым делом замаринуйте репчатый лук — почистите его и нарежьте мелким кубиком. Лук присыпьте сахаром, добавьте немного соли, влейте яблочный уксус и немного воды. Воды используйте грамм 100. Все перемешайте, оставьте лук мариноваться на 15 минут. Затем всю жидкость слейте.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 3

Заранее сваренные картофель, морковь и свеклу почистите. Картофель натрите на терке и выложите первым слоем. Удобно выкладывать салат в кулинарном кольце. Картофельный слой слегка подсолите, полейте майонезом.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 4

На картофель выложите кусочки селедки. Слабосоленую сельдь предварительно почистите от кожи и костей, нарежьте средними кусочками.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 5

На селедку распределите слой маринованного лука.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 6

Лук и селедку полейте слоем майонеза, но не слишком много.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 7

Сваренную морковь натрите на терке и выложите следующим слоем в салат. Полейте морковь майонезом, слегка подсолите.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 8

Следом идет свекла — натертая на терке. Не забудьте про майонез.

Селедка под шубой на Новый год - фото шаг 9

В конце сваренные вкрутую куриные яйца почистите, натрите на мелкой терке и выложите в салат. Блюдо отправьте в холодильник на 30-40 минут, пусть пропитается.