Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат новогодний "Любовница"

Салат новогодний "Любовница"

Приготовил : Катя Шульга

29.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

История названия этого уже традиционного слатика у каждого своя. И вариантов, как приготовить салат новогодний "Любовница", сегодня множество. Нежный салат с изюминкой (в прямом смысле) — для вас!

Описание приготовления:

Вариант, как приготовить салат новогодний "Любовница", достаточно прост и не потребует от вас много времени и усилий. Получается невероятно красивым, вкусным и сочным. Станет настоящим украшением вашего праздничного стола!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Изюм / Сухофрукты

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 Штука (отваренная)
Сыр 150 Грамм (твёрдых сортов)
Морковь 2 Штуки (сырая, но можно попробовать и корейскую добавить)
Изюм 50-70 Грамм
Чернослив 50-70 Грамм
Орехи 50-70 Грамм (любые)
Чеснок 2 Зубчика
Майонез По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

177 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат новогодний "Любовница""

Салат новогодний "Любовница" - фото шаг 1

Подготовим все необходимые для приготовления салата новогоднего "Любовница" ингредиенты. Свеклу заранее отварите.

Салат новогодний "Любовница" - фото шаг 2

Морковь очистите и натрите на тёрке средней крупности. Изюм перебираем от мусора и промываем. Его можно минут на 15-20 замочить, чтобы стал мягче. Просушиваем его при помощи бумажных салфеток и добавляем к моркови. Заправляем майонезом и перемешиваем. Не кладите слишком много майонеза, т.к. он ещё будет добавляться по ходу готовки.

Салат новогодний "Любовница" - фото шаг 3

В отдельную ёмкость натираем на тёрке сыр. Добавляем к нему пропущенный через чеснокодавку чеснок, снова добавляем немного майонеза и всё перемешиваем.

Салат новогодний "Любовница" - фото шаг 4

Теперь займёмся свеклой. Очищаем её и натираем на крупной тёрке в отдельную мисочку. Из орехов я брала миндаль, фундук и грецкие. Их необходимо измельчить (можно также воспользоваться теркой), удобно перед этим обжарить их на сухой сковороде (так лучше очищаются). Чернослив промойте и, если необходимо, замочите. Теперь соединяем свеклу, измельчённые орехи и чернослив. Снова добавляем чуть-чуть майонеза — и как следует всё перемешиваем.

Салат новогодний "Любовница" - фото шаг 5

Выклаываем салатик на блюдо слоями. Сначала идёт слой моркови с изюмом. За ним — сыро-чесночная масса, а затем — свекла с орехами и черносливом. Сверху ещё можно украсить тёртыми орехами или сыром. В любом случае — проявите свою фантазию, украсьте такой божественный салатик, как вашей душе угодно!

Оценить рецепт Салат новогодний "Любовница"