Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
Капусту посыпьте солью и сахаром по вкусу. Добавьте перчик. Помните капусту руками.
Измельчите варено-копченый балык и добавьте его к капусте.
Добавьте зеленый горошек консервированный, оливки. Заправьте салат сметаной. Откорректируйте вкус специями.
Добавьте в салат зелень и перемешайте.
Возьмите большую тарелку. Установите в центре нее стакан. Вокруг стакана уложите салат. Утрамбуйте. Извлеките стакан. Салат примет форму летающей тарелки (или кольца).
Подавайте салат к столу охлажденным.