В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления французского салата Никуаз с молодым картофелем, зеленой фасолью, яйцами, листьями салата, помидорами черри, заправленного оливковым маслом.
Описание приготовления:
С помощью этого рецепта Вы сможете приготовить прекрасный легкий летний салат. Если Вы любите французскую кухню или просто отдаете предпочтение чему-нибудь необычному, этот салат – отличное решение для Вас. Удивите свою семью чем-нибудь новеньким.Состав / Ингредиенты:
- Зеленая фасоль 100 грамм
- Картофель 300 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон 1/2 штуки
- Тунец 325 грамм
- Яйца 3 штуки
- Бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Базилик 2 ст. ложки
- Оливковое масло 5 ст. ложек
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Помидоры черри 200 грамм
- Салат-латук 2 штуки
- Для заправки: Черные оливки 50 грамм
- Маринованные анчоусы 5 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат"
1. Делаем заправку. Порезать оливки, анчоусы и чеснок в большую миску и превратить в пюре. Влить сок половинки лимона, оливковое масло и бальзамический уксус. Отставить.
2. Сварить картофель в воде, это займет около 15 минут. Слить воду и отложить. Приготовить зеленую фасоль в подсоленной воде 4-5 минут. Отцедить воду, положить фасоль в ледяную воду, еще раз отцедить и отложить. Яйца отварить и почистить.
3. Картофель разрежать на две части. В сковородке разогреть 2 ст.л. оливкового масла. Положить картофель стороной разреза вниз на сковородку и жарить приблизительно 4 минуты, пока картофель не зарумянится и не станет хрустящим. Переворачивать картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон. Затем прибавить огонь и добавить помидоры, разрезанные пополам. Жарить помидоры 1 минуту. Влить 1 ст.л. бальзамического уксуса, выключить огонь и посыпать сверху базиликом.
4. Поставить сковородку на максимальный огонь, скрутить до среднего и влить 1 ст.л. оливкового масла. Положить тунец и хорошо посолить. Жарить 4 минуты. Перевернуть и жарить еще 4 минуты. Отложить.
5. Смешать оставшийся бальзамический уксус и лимонный сок в маленькой мисочке и добавить листья салата. Положить 1 столовую ложку оливковой заправки в две тарелки, сверху выложить помидоры и картофель, на них выложить фасоль. Разрезать тунец пополам и положить поверх фасоли. Выложить по краям салат, половинки яиц. Подать на стол.
Оценить рецепт Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
3.7
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов