Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Салат "Кобра" из баклажанов

Салат "Кобра" из баклажанов



Приготовил :  
09.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Остро и с огоньком - салат "Кобра" из баклажанов. Вкусно, красиво и доступно! Салат прекрасно подходит ко всем гарнирам, также его можно подать к мясу или птице, получается отличное сочетание.

Описание приготовления:

Салат "Кобра" из баклажанов получается острым и пикантным, в качестве закуски для праздничного стола подойдет отменно. Остроту немного сбалансируем сахаром, также сюда добавим острый перец и чеснок. Хранить салат можно в кладовке, он прекрасно стоит всю зиму.


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1,5 Килограмма
  • Перец сладкий  — 1 Килограмм
  • Помидоры  — 800 Грамм
  • Чеснок  — 70 Грамм
  • Острый перец  — 10 Грамм
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 75 Миллилитров
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат "Кобра" из баклажанов"

Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 2
Перцы, помидоры, чеснок очистите и вымойте, нарежьте произвольно.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 3
Измельчите овощи в чаше блендера или пропустите через мясорубку.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 4
Баклажаны вымойте, просушите, нарежьте пластинами.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 5
Выложите в кастрюлю слоями: баклажаны, острую заправку из помидоров и перцев.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 6
Добавьте в кастрюлю соль, сахар и масло. Тушите синие 25 минут на среднем огне.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 7
В конце приготовления добавьте в кастрюлю уксус.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 8
Разложите баклажаны по стерильным банкам и сразу же закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом. Спустя сутки перенесите заготовку в погреб.
Салат "Кобра" из баклажанов - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Кобра" из баклажанов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Салат "Кобра" из баклажанов"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?