Сезонные рецепты:
Салат "Жемчужина" с кальмарами и красной икрой
Салат "Жемчужина"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красивый и вкусный салат с необычным сочетанием продуктов. Согласитесь, рыба и апельсин — это необычно. Но вкусно! Салат не из дешевых, но давайте побалуем себя хотя бы на новогодние праздники!
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить салат "Жемчужина". Этот салат можно делать и маленькими порциями. Шикарный, нежный и сочный салат отлично подходит к праздничному столу, его внешний вид сразит ваших гостей наповал.Он будет смотреться очень эффектно, если вы сделаете "створки раковин" из листьев салата или капусты. Хороших вам праздников и вкусных блюд!
Состав / Ингредиенты:
- Лосось 150 грамм (с/соленый)
- Яйцо 3 штуки
- Икра 2 ст. ложки (красная)
- Зеленые оливки 100 грамм (без косточек)
- Сыр 100 грамм
- Апельсин 1 штука (несладкий)
- Майонез 3 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
189 ккал
Калорийность
16 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Жемчужина""
1. Подготовьте необходимые продукты. Отварите яйца вкрутую, охладите их и очистите. Перепелиные яйца, в отличие от куриных, можно класть в кипящую воду. При этом скорлупа у них не треснет. Перепелиные яйца вкрутую варятся в течение 5 минут.
2. Разделите куриные яйца на белки и желтки. Белки натрите на средней терке, желтки мелко нарубите ножом. Филе лосося нарежьте маленькими кубиками. Очистите апельсин от кожуры и каждую дольку — от пленки. Нарежьте мякоть кубиками.
Зеленые оливки без косточек нарежьте тонкими колечками.
Сыр натрите на терке.
3. Выкладывайте салат слоями.
1-й слой — половина натертых белков, покрываем небольшим количеством майонеза;
2-й – желтки;
3-5-й слои — половина лосося, оливки, оставшаяся рыбка;
6-й — апельсин;
7-й — сыр, покрытый майонезом;
4. 8-й — оставшиеся белки покрываем тонким слоем майонеза.
5. Верх салата покрываем икрой, в центре устанавливаем "жемчужину" из перепелиного яйца. Дайте салату настояться хотя бы один час, (лучше 3-4 часа) и подавайте к столу.
Оценить рецепт Салат "Жемчужина"
5.0
55
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
06.02.2019 23:25 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов