Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / "Оливье" с раковыми шейками и красной икрой

"Оливье" с раковыми шейками и красной икрой

AlenaPrika

20.02.2021
Время приготовления: 20 мин

Настоящий царский салат "Оливье" можно приготовить, добавляя в него вместо колбасы раковые шейки и красную икру. От такого блюда не откажется ни один гость! Раковые шейки можно приобрести в рыбном.

Описание приготовления:

Красочный салат для праздничного стола готовится заранее, а вот майонез в него добавляется непосредственно перед подачей к столу. Раковые шейки продаются в масле, их можно заменить клешнями краба в масле, отварными лангустинами и т.д.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Рак

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Состав / Ингредиенты:

Картофель отварной 1-2 штук
Морковь отварная 1-2 штук
Красная икра 4 ст. ложки
Яйцо куриное отварное 2 штуки
Майонез 3 ст. ложки (любой жирности)
Соль 2-3 щепоток
Горошек консервированный 100 грамм
Огурец соленый 3-4 штук
Раковые шейки 120 грамм

Количество порций 2

Калорийность

92 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Оливье" с раковыми шейками и красной икрой"

"Оливье" с раковыми шейками и красной икрой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель, морковь и куриные яйца заранее отварите и остудите.

"Оливье" с раковыми шейками и красной икрой - фото шаг 2

Очистите картофель, морковь и куриные яйца от кожуры и скорлупы, промойте в воде. Нарежьте овощи мелкими кубиками, и высыпьте нарезки в глубокую емкость.

"Оливье" с раковыми шейками и красной икрой - фото шаг 3

Вскройте банку с консервированным горошком, выложите половину ее содержимого без маринада в емкость. Нарежьте соленые или маринованные огурцы, добавьте к остальным нарезкам.