В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличный салат, который может быть и самостоятельным блюдом, и подаваться в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусный, полезный и довольно сытный салат готовится за считанные минуты. Вкусно!
Описание приготовления:
Мне очень нравятся блюда итальянской кухни, а особенно салаты, в которых итальянцы могут комбинировать все, что душе угодно. И ведь вкусно получается, вы согласны? Вот мне бы не пришло в голову смешать зелень и рис, а вам? Но, попробовав этот салат единожды, я готовлю его теперь довольно часто, он нравится всем. Приготовьте и попробуйте, рецепт очень простой, готовится салат быстро.Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 1 штука
- Зеленый лук 6-8 штук (перьев)
- Укроп 1 ст. ложка (нарезанного)
- Руккола 60-80 грамм
- Помидоры вяленые 4-6 штук
- Соль 1-2 щепоток (по вкусу)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка (по вкусу)
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Отваренный рис 2/3 стакана
Количество порций
2
Как приготовить "Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами"
1. Листья рукколы промоем и обсушим, выкладываем в салатник.
2. Нарежем перья зеленого лука и укроп. Можно использовать любую ароматную зелень: базилик, кинзу, петрушку.
3. Нарезаем кубиками свежий хрустящий огурчик.
4. Нарезаем вяленые помидоры (у меня свои, но стояли в холодильнике и оливковое масло застыло).
5. И добавляем отваренный заранее рис. У меня рис нешлифованный, он очень подходит для этого салата. Рис можно добавлять холодным, а можно и теплым.
6. Для заправки смешиваем масло от вяленых помидор (у меня оно с ароматными травками и чесноком) и лимонный сок.
7. Поливаем салат заправкой, перемешиваем — и можно приступать к трапезе :)
Оценить рецепт Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
5.0
3
Похожие рецепты:
Салат с вялеными помидорами и рукколой
Салат "Греческий" с рукколой и сладким перцем
Салат с рукколой
Салат из рукколы с тунцом
Салат с рукколой, яйцом и огурцом
Салат "Суши"
Салат с рукколой, помидорами и авокадо
Салат из рукколы
Салат с рисом и солеными огурцами
Салат с вялеными помидорами
Брускетта с рукколой и вялеными томатами
Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ