Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с вялеными помидорами и рукколой

Салат с вялеными помидорами и рукколой

AlenaPrika

13.01.2020
Время приготовления: 10 мин

Очень вкусный салат с вялеными помидорами и рукколой будет идеален для легкого ужина или для перекуса. Вы можете приготовить его за несколько минут, имея в наличии нужные ингредиенты и подать с вином.

Описание приготовления:

Приготовленный салат окрашен в цвета итальянского флага, поэтому неудивительно, что его часто принимают за итальянский. Идеальное сочетание мягкого слабосоленого сыра, вяленых томатов и терпкой рукколы делают блюдо идеальным. Все родные и гости будут от него в восторге.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зелень / Руккола / Вяленые помидоры

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Вяленые помидоры 100 грамм
Руккола 1 пучок
Салат листовой 2-3 штук (листа)
Брынза 150 грамм (или фета, малосольная)
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

242 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с вялеными помидорами и рукколой"

Салат с вялеными помидорами и рукколой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Салат с вялеными помидорами и рукколой - фото шаг 2

Промойте листья салата в воде, обсушите бумажными салфетками и выложите на тарелку.

Салат с вялеными помидорами и рукколой - фото шаг 3

На салат выложите вяленые помидоры. Их можно приобрести в любом супермаркете, а можно приготовить и в домашних условиях в летнее время из свежих помидоров.

Салат с вялеными помидорами и рукколой - фото шаг 4

Нарежьте мягкий сыр: брынзу (фету), сулугуни, моцареллу небольшими кусочками или кружочками, выложите на тарелку между помидоров.

Салат с вялеными помидорами и рукколой - фото шаг 5

Посолите по вкусу, перед этим попробовав брынзу, чтобы не пересолить блюдо. Промойте рукколу, разобрав пучок зелени на стебли, выложите поверх блюда. Поперчите и сбрызните растительным маслом. Подайте салат к столу сразу же после его приготовления, пока зелень не увяла.

Оценить рецепт Салат с вялеными помидорами и рукколой