Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Морковь / Помидор / Субпродукты / Сердце / Салат из помидоров и моркови

Салат из помидоров и моркови

Приготовил: Nufica

23.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Перед вами - простой рецепт приготовления салата из помидоров и моркови. Он получается очень вкусным и отлично смотрится на столе. Попробуйте! Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Теперь и вы узнайте, как приготовить простой и сытный салат из помидоров и моркови. Такой теплый салат можно подавать и как отдельное блюдо, и как в дополнение к основному. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Помидор / Субпродукты / Сердце
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Кабачок — 200 Грамм
Крупный помидор — 1 Штука
Морковь маленькая — 3 Штуки
Лук репчатый — 3 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Куриные сердечки — 200 Грамм
Зелень свежая — По вкусу
Уксус винный — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из помидоров и моркови"

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 1

Для начала мы должны отварить сердечки в подсоленной воде до готовности.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 2

Пока сердечки варятся, мы приступаем к овощам, их также нужно помыть и почистить, морковь нарезаем тонкими полукольцами, если угодно, то можно и колечками, но старайтесь резать тонко, также поступаем и с луком, тоже нарезаем его на тонкие полукольца.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 3

Теперь приступаем к кабачку, кабачка много не берем, его здесь нужно в основном для украшения, если возьмете много, в салате будут чувствоваться одни кабачки. Кабачок моем, чистим, вынимаем семена и нарезаем его тонкими полукольцами.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 4

Выкладываем кабачки на разогретую сковородку, предварительно смазанную маслом, жарим до золотистой корочки.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 5

Из сковородки убираем кабачки, вместо них туда кидаем лук, морковь, выдавливаем чеснок, посыпаем небольшим количеством сахара и жарим до карамельной корочки.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 6

Нельзя обделить вниманием и помидор, его нужно очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив в кипяток на минутку, после этого нарезаем его дольками.

Салат из помидоров и моркови - фото шаг 7

Теперь выкладываем на тарелку нарезанные на средние дольки сердечки, кабачки, лук, морковь и помидорки, поливаем все это винным уксусом и даем салату пропитаться соками. Не забываем посыпать мелко нарубленной зеленью.