Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Помидор / Помидоры с морковью по-корейски

Помидоры с морковью по-корейски



Приготовил :  
29.06.2020
Время приготовления: 4 дн. 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Готовим очень вкусную закуску из помидоров и моркови по-корейски! Она получается яркой, сочной и немного остренькой. Подойдет к отварному картофелю или рису.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить помидоры с морковью по-корейски, я расскажу ниже. Помидоры лучше брать небольшого размера, плотные, с толстой кожицей, чтобы они лучше сохранили свою форму. По желанию можно увеличить количество красного перца, если любите острое.


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Помидор
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Перец острый  — 1/4 Чайных ложки
  • Приправа  — 1 Чайная ложка (для моркови по-корейски)
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1,5 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Кориандр молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Зелень  — 1/4 Пучка (петрушка, кинза)

Количество порций: 4

Как приготовить "Помидоры с морковью по-корейски"

Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 2
Морковь помойте, очистите от кожуры, затем натрите на терке для корейской моркови.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 3
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте крупными ломтиками и измельчите блендером до состояния пюре.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 4
Добавьте в пюре сахар, соль и горчицу. Перемешайте до полного растворения. Затем добавьте все специи и измельченный чеснок, влейте уксус и растительное масло.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 5
Помидоры помойте, затем разрежьте пополам. Крупные томаты можно нарезать четвертинками. Выложите их срезом вверх в подходящую для маринования емкость.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 6
Сверху присыпьте морковью.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 7
Затем добавьте соус из болгарского перца и мелко порубленную зелень. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте закуску при комнатной температуре на 3-4 часа, затем уберите в холодильник на 3-4 дня.
Помидоры с морковью по-корейски - фото шаг 8
Помидоры с морковью по-корейски готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Помидоры с морковью по-корейски:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?