Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из молодой крапивы

Салат из молодой крапивы

28.05.2026
Время приготовления: 20 мин

Крапиву можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Когда только начинается молодая крапива, обязательно приготовьте этот салат. В сочетании с овощами крапива будет незаметна.

Описание приготовления:

Такой салат можно готовить в течение всего сезона пока растет крапива. Но крапиву берите только молодую, так как ее листочки более нежные и содержат больше витаминов и полезных веществ, чем у зрелой. В салат можно добавить другие овощи или убрать те, которые не любите. Заправить салат можно не только сметаной, но и майонезом или растительным маслом. Если заправить салат растительным маслом и убрать яйца, то получится постный вариант. Салат с молодой крапивой прекрасно разнообразит ваше меню.

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Зелень / Крапива

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Крапива 50 грамм
Яйцо вкрутую 1 штука
Редис 40 грамм
Помидоры черри 80 грамм
Перец болгарский 1 штука
Лук зеленый 20 грамм
Зелень 15 грамм
Сметана По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из молодой крапивы"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из молодой крапивы. Овощи вымойте, зелень сполосните.

Крапиву сполосните и выложите в миску. Залейте крапиву кипятком и оставьте на пять минут. Откиньте крапиву на сито, промойте холодной водой и дайте жидкости полностью стечь. Разложите крапиву на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.