Салат с кальмарами и корейской морковью
Салат из кальмаров с морковью по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам захотелось побаловать родных экзотическим блюдом, то советую идею, как приготовить салат из кальмаров с морковью по-корейски. Готовится очень быстро, а получается вкусная аппетитная закуска.
Описание приготовления:
Кальмары я использую охлажденные, в целостном виде. Но можно также покупать уже очищенные и порезанные. Главное не переварить их, иначе они будут жесткими. Соль добавлять в салат не нужно, приправ из моркови достаточно.Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 500 грамм
- Морковь 250 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Перец молотый 1 ч. ложка
- Приправа для моркови по-корейски 1 штука
- Уксус 6% 2-3 ч. ложек
Количество порций
3
Калорийность
80 ккал
Калорийность
12 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из кальмаров с морковью по-корейски"
1. Отделите тушку кальмара от внутренностей. Для этого прижмите одной рукой тушку, второй потяните за щупальца.
2. Сделайте надрез на тушке, удалите твердую часть и очистите слизь и пленку под проточной водой. Щупальца отрежьте.
3. В подсоленную кипящую воду опустите очищенные кальмары. Дождитесь, пока они покипят 30 секунд, и сразу переложите в холодную воду.
4. В разогретую сковороду добавьте 5 ст. ложек растительного масла. Затем отправьте приправу и перец. Следом выложите корейскую морковь, перемешайте и уберите сковороду с огня.
5. Кальмары нарежьте тонкими полосками. Соедините их с морковью и добавьте яблочный уксус. Перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на час-полтора.
6. Перед подачей выдавите чеснок через чеснокодавку и перемешайте. Выложите на блюдо и сверху украсьте щупальцами.
Оценить рецепт Салат из кальмаров с морковью по-корейски
4.8
4
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов