Главная / Каталог рецептов / Салаты / Корейский морковный салат с кальмарами

Корейский морковный салат с кальмарами

Леночка

08.02.2017
Время приготовления: 30 мин

Этот легкий в приготовлении морковный салат станет настоящей находкой для любителей не только моркови, но и морепродуктов! Попробуйте это, на первый взгляд, удивительное сочетание, это вкусно!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить корейский морковный салат с кальмарами. Вы можете поэксперементировать с количеством специй, добавить некоторые по вашему вкусу. Этот рецепт является довольно традиционным, главная его изюминка — это кальмары, которые отваривают и добавляют в салат.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Морковь

Блюдо: Салаты

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Тушка кальмара 2-3 штук
Лук 1 штука
Морковь 3-4 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Соевый соус 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ч. ложки
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Черный перец 2 ч. ложки
Кориандр По вкусу
Красный перец По вкусу
Уксусная эссенция 2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

120 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Корейский морковный салат с кальмарами"

Корейский морковный салат с кальмарами - фото шаг 1

1. Закипятите воду, опустите туда очищенные тушки кальмара, накройте крышкой и отключите огонь. Подержите в кипятке 2-3 минуты.

Корейский морковный салат с кальмарами - фото шаг 2

2. Нарежьте отваренные тушки кальмара соломкой.

Корейский морковный салат с кальмарами - фото шаг 3

3. Морковь нашинкуйте на терке для корейской моркови, посолите, перемешайте. Добавьте кальмары, мелко нашинкованный лук, чеснок, красный перец. Залейте все раскаленным подсолнечным маслом, добавьте сахар, соевый соус, уксусную эссенцию и черный перец, перемешайте. Добавьте кориандр.