Главная / Каталог рецептов / Салаты / Хе из моркови и кальмаров

Хе из моркови и кальмаров

16.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Салат хе относится к традиционной корейской кухне, а как известно, они еще те любители остренького! Вот и салат получается невероятно острым и пикантным. Морковь прекрасно сочетается с кальмарами!

Описание приготовления:

Приготовим хе из моркови и кальмаров в домашних условиях. Морковь натрите на специальной терки для корейской морковки, посолите и перемешайте. Добавьте к моркови отваренные кальмары, лук, порезанный полукольцами, и чеснок, пропущенный через пресс. Засыпьте красный перец, а сверху влейте раскаленное растительное масло. Финальный аккорд - добавьте в салат уксус и соевый соус, перемешайте и поставьте салатницу в холодильник на 40 минут. После чего подавайте салат на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Морковь

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская / Азиатская

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 500 грамм
Морковь 3 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Соевый соус 3 ч. ложки
Соль По вкусу
Масло подсолнечное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Уксус 2 ч. ложки
Перец красный острый 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

124 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хе из моркови и кальмаров"

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Посолите и перемешайте.

Кальмары варим в кипящей воде, 3-4 минуты.

Остудите кальмаров, промойте в холодной воде и нарежьте соломкой.

Перекладываем кальмары в тарелку к моркови. Не перемешиваем.

Добавьте порезанный полукольцами лук и чеснок, пропущенный через пресс.

Засыпьте красный перец.

На сковороде раскалите растительное масло и полейте им салат. Добавьте уксус и соевый соус, а также соль по вкусу. Перемешайте и поставьте салат в холодильник на 40 минут.