Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Новогодний" с кальмарами

Салат "Новогодний" с кальмарами

Отзывы (2)

Вика Василенко

18.12.2015
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить салат "Новогодний" с кальмарами. Овощи нужно очистить, порезать и пожарить до готовности. Кальмар — отварить, остудить и порезать. Перемешать все ингредиенты — и подать салат к столу охлажденным. С наступающим!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 1-2 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Огурец свежий 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Уксус яблочный 1 ч. ложка
Соль 1-2 щепоток
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Зелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

98 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Новогодний" с кальмарами"

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Тушку кальмара тщательно вымойте внутри и снаружи. Подготовьте овощи: очистите их и вымойте.

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 2

Порежьте лук тонкими полукольцами, а морковь — на терке по-корейски. Не стоит слишком мелко резать овощи для жарки, они должны быть гармоничны в салате.

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 3

Налейте на сковороду масло растительное, обжарьте с солью овощи до готовности.

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 4

Кальмар опустите в кипящую воду со щепоткой соли и проварите 1-2 минуты. Достаньте тушку, порежьте либо колечками, либо соломкой.

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 5

Свежий огурчик порежьте соломкой.

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 6

Сложите все ингредиенты в салатник. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Добавьте по вкусу перец молотый черный, посолите, если нужно. Добавьте уксус.