Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из фасоли с киноа

Салат из фасоли с киноа

23.08.2024
Время приготовления: 40 мин

Делюсь рецептом вкусного и полезного салата из консервированной фасоли и киноа. Его оценят те, кто придерживается правильного питания.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из фасоли с киноа. Кейл можно заменить на свежий шпинат или рукколу, а для заправки использовать сок лайма или апельсина. Вместо консервированной фасоли можно предварительно отварить фасоль любого сорта или нут. Салат получается питательным, хорошо насыщает и может заменить полноценный прием пищи. Рецепт подойдет также для постного меню.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Киноа

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Киноа 50 грамм
Фасоль 200 грамм (консервированная)
Помидоры черри 50 грамм
Лук красный 1/2 штуки
Кейл 20 грамм
Масло оливковое 1.5 ст. ложки
Лимон 1/2 штуки
Соль По вкусу
Смесь "5 перцев" По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

259 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из фасоли с киноа"

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа промойте и откиньте на сито. Разогрейте кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством масла и пару минут обжарьте киноа. Затем влейте воду (пропорция 1:2), доведите до кипения и варите под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.