Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чеснок / Дайкон / Салат из дайкона на зиму

Салат из дайкона на зиму



Приготовил :  
15.10.2018
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дайкон, он же белая редька, он же японская редька, отличается большим весом, до 5 кг, и высоким содержанием витаминов. И в отличие от своего собрата, этот овощ не горчит. Из него часто делают салаты.

Описание приготовления:

Если вы ещё не пробовали чего-то подобного, то советую познакомиться с тем, как приготовить салат из дайкона на зиму. В меру острый вкус, который вам точно запомнится. Ни на что не похожее блюдо разлетается со стола сразу же, особенно в качестве закуски. Или же добавьте к салату простой рис.


Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Дайкон
Блюдо: Заготовки / Маринование / Салаты
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Дайкон  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Саке  — 100 Миллилитров (или водка, разведённая с водой 1:1)
  • Соль  — 25 Грамм
  • Перец чили, красный  — 0,5-1 Штуки
  • Клюква  — 1 Ст. ложка
  • Куркума  — 0,5 Чайных ложки
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Апельсиновая корка  — 0,1 Штуки
  • Петрушка, веточка  — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат из дайкона на зиму"

Салат из дайкона на зиму - фото шаг 1
Дайкон очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Салат из дайкона на зиму - фото шаг 2
Добавьте к дайкону перец кружками, мелко нарезанный чеснок и петрушку, апельсиновую корку, куркуму и клюкву.
Салат из дайкона на зиму - фото шаг 3
Сварите маринад. Растворите на огне в кастрюле воду с сахаром, солью и саке. Затем маринад остудите. Влейте его к ингредиентам в плотный пакет.
Салат из дайкона на зиму - фото шаг 4
Оставьте салат мариноваться на 1-3 дня. Можете сразу переложить его в промытую банку, и закрутив её крышкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из дайкона на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
суп с капустой

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепты куриного филе