Подготовьте все ингредиенты.
Очистите от кожуры с помощью овощечистки кольраби и дайкон.
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте мелко порубленную петрушку и тертую морковь.
Заправьте салат сметаной и майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Салат с кольраби и дайконом готов, приятного вам аппетита!