Салат из чечевицы с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот простой салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!
Описание приготовления:
Делюсь свежим рецептом, как приготовить салат из чечевицы с овощами в домашних условиях. Чечевицу можно отварить заранее, чтобы сэкономить время на приготовление. К слову, многие делают теплые салаты, для этого сваренной чечевице не дают полностью остыть, сразу же добавляя заправку и овощи. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Шпинат 1 Стакан (листья)
- Лимон 2 Ломтика
- Чечевица зеленая 1 Стакан
- Маслины без косточек 10 Штук
- Перец острый 1 Чайная ложка (хлопья)
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
- Цедра лимона 1 Чайная ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Салат из чечевицы с овощами"
В кастрюле на оливковом масле обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем хлопья острого перца. Затем засыпаем чечевицу, перемешиваем и обжариваем еще минуту.
Влейте воду, чтобы она покрыла чечевицу. Добавьте ломтики лимона. Доведите до кипения и варите 35-40 минут под крышкой (до мягкости чечевицы).
Приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло, цедру и сок лимона. Чечевицу остудите и перемешайте с заправкой. Добавьте порезанный лук, томаты, шпинат и маслины. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из чечевицы с овощами
4.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Соус "Южный"
Крем-брюле
Баранина с помидорами и луком
Салат с чипсами и корейской морковкой
Овощное рагу с баклажанами и капустой
Соус "Южный"
Крем-брюле
Баранина с помидорами и луком
Салат с чипсами и корейской морковкой
Овощное рагу с баклажанами и капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Катерина 
08.08.2019 20:24
Бобовые вообще хорошо насыщают, и салатик получается питательнее и полезнее. Тоже люблю салат с чечевицей! Только вместо растительного масла предпочитаю заправку из кунжутной пасты, чтобы ещё дозу кальция получить :)
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов