Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Греческий / Салат "Греческий" с тофу

Салат "Греческий" с тофу

08.08.2017
Время приготовления: 35 мин

Для поклонников вегетарианских блюд предлагаю очень простой и вкусный вариант, как приготовить салат "Греческий" с тофу. Легкий и аппетитный, он наверняка вам понравится. Запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы сыр был более "интересным", рекомендую предварительно его замариновать с соком лимона и чесноком. Тофу достаточно всего полчаса, чтобы пропитаться вкусами и ароматами. А дальше все очень просто: овощи и быстрая в приготовлении заправка.

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты / Салат Греческий

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тофу 300 грамм
Сок лимона 100 мл
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1 ч. ложка
Салат "Романо" 2 штуки
Помидоры 2-3 штук
Огурец 1-2 штук
Красный лук 1/2 штуки
Маслины По вкусу
Оливковое масло 1/4 стакана
Вода 1/4 стакана
Красный винный уксус 1/4 стакана
Соль и сахар По вкусу
Чеснок и сушеные травы По вкусу (орегано и базилик)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Греческий" с тофу"

Для начала выжмите сок лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль.

Тофу нарежьте небольшими кубиками, выложите в маринад и оставьте на 25-30 минут.

А тем временем можно сделать заправку. Соедините масло, воду, уксус. Добавьте соль, сахар, сушеный базилик и орегано, немного чеснока. Перемешайте все и уберите в холодильник.

Измельчите салат и овощи. Выложите в салатник, добавьте маслины.

Полейте заправкой, дополните тофу и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Греческий" с тофу