Начните с заправки. Смешайте в глубокой миске или банке мед, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец, измельченный чеснок, немного тертой цедры лимона и обжаренные крупно растолченные семена зиры. Взбейте венчиком до однородности.
Овощи для салата хорошо промойте, обсушите и крупно нарежьте. Откиньте нут на сито. Салатные листья и зелень сельдерея промойте и просушите.
Возьмите удобные банки с завинчивающимися крышками. Налейте на дно половину заправки.
Выложите крупно порванный руками салат — примерно половину пучка.
Теперь выложите лук. Можно слегка помять его со щепоткой соли.
Теперь очередь огурцов и сладкого перца.
Далее помидорки и острый перец по вашему вкусу.
Теперь немного рубленой зелени и сверху остатки салатных листьев.
Остатком заправки сбрызните салат сверху и закройте крышками. Можно убирать банки в термосумку и отправляться на пикник!
На природе вам останется лишь выложить готовый салат в миски и слегка перемешать. Приятного аппетита!