Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Огурец / Грибы / Шампиньоны / Салат "Пикник"

Салат "Пикник"

Приготовил : Ольга Макарова

05.09.2016
Время приготовления: 30 мин

Решили побаловать себя шашлычками? Тогда вам не обойтись и без салатика. Предлагаем чудесное и полезное сочетание овощей, заправленных оливковым маслом, которое подчеркнет вкус жареного мяса.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить салат "Пикник", прекрасный низкокалорийный овощной салатик, который станет лучшим дополнением к шашлыку. Простой и быстрый в приготовлении, он способствует пищеварению, а уникальное совмещение шампиньонов, пекинской капусты и помидоров черри делает салат изысканным. Такое блюдо подойдет не только к жареному мясу, но и станет изящным дополнением к любому мясному продукту как на праздничном столе, так и в повседневном питании.

Назначение: На природу / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Шампиньоны — 350 Грамм
Помидоры черри — 150 Грамм
Пекинская капуста — 150 Грамм
Огурец — 1 Штука
Перец сладкий — 1 Штука
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Яблочный уксус — 0,5 Чайных ложки
Горчица — 0,5 Чайных ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Розмарин — 0,25 Чайных ложки
Молотый перец — 0,25 Чайных ложки
Базилик — 0,25 Чайных ложки
Зелень — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат "Пикник""

1. Перед тем, как приготовить салат "Пикник", вымойте капусту, обсушите ее бумажным полотенцем и нашинкуйте. Посолите по вкусу и пока сложите на тарелку.

2. Быстро и тщательно помойте шампиньоны под проточной водой. Важно, чтобы грибы впитали в себя минимальное количество влаги. Слегка почистите шампиньоны.

3. Раскалите сковородку, налейте растительное масло и обжаривайте на нем заранее порезанные на четыре части шампиньоны до готовности. Положите горчицу, смешайте продукты и снимите с плиты.

4. Очистите сладкий перец от семян и нарежьте тоненькими колечками. Желательно брать красный или желтый перец для того, чтобы блюдо выглядело ярче.

5. Огурец порежьте кружочками, а помидоры — на две части. Накрошите зеленый лук или зелень. Все это красиво уложите сверху капусты.

6. Поверх салата красиво разложите остывшие шампиньоны. Украсьте зеленью по вашему усмотрению, подсолите по вкусу и добавьте оливковое масло. Подавайте как гарнир к жареному мясу.