Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат Цезарь

Салат Цезарь

18.12.2018
Время приготовления: 20 мин

Салат Цезарь отлично-сбалансированное блюдо, которое смело можно назвать одним из самых популярных в мире. Отлично подойдет для праздничного стола, а также может быть сытным салатом на каждый день.

Описание приготовления:

Салат Цезарь - один из самых универсальных салатов, который можно подстроить под свои вкусы и предпочтения, добавив к основным составляющим свои любимые ингредиенты. Сегодня я расскажу как приготовить традиционный вариант этого салата в домашних условиях. Рецепт простой: свежие листья салата, нежная поджаренная курица, томаты черри, сыр пармезан, хрустящие сухарики и все это связывает замечательная чесночная заправка из сливочного сыра, йогурта и лимонного сока.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Салат листовой 1 пучок (лучше взять хрустящие сорта)
Сыр сливочный мягкий 50 грамм
Куриная грудка 200 грамм
Чеснок 2 зубчика
Томаты черри 6 штук
Сухарики 50 грамм
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Сыр Пармезан 50 грамм
Йогурт классический 50 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Салат Цезарь"

Салат промойте и разделите на листики, хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Курицу промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте ее на сковороде 10-15 минут до золотистой корочки.

Пока курица жарится приготовьте соус. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Положите его в блендер, добавьте сливочный сыр, йогурт и лимонный сок, взбейте до однородности.

Листья салата порвите на кусочки руками и разложите на тарелку, сверху выложите обжаренную и остывшую курицу, полейте соусом.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите поверх курицы. Добавьте сухарики и натертый на мелкой терке сыр пармезан.

Оценить рецепт Салат Цезарь