Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" классический простой

Салат "Цезарь" классический простой

03.09.2017
Время приготовления: 35 мин

Если не знаете, какой салат приготовить на ужин или на торжество, чтобы угодить всем, выбирайте «Цезарь», и не прогадаете. Напомню рецепт, как приготовить салат «Цезарь» классический простой.

Описание приготовления:

Этот салат отлично сочетается с гарниром из картофеля и другими, а также его можно есть самостоятельно. Не сомневайтесь, он понравится всем, поэтому смело готовьте такой. Сухарики можно приготовить заранее или купить готовые. Можно сделать салат с курицей или морепродуктами, выбирать только вам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 зубчика
Анчоусы 4 штуки
Яйцо 1 штука
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Каперсы 1 ст. ложка
Пармезан 1/3 стакана
Соль По вкусу
Оливковое масло 1/3 стакана
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Лимонный сок 3 ст. ложки
Вустерширский соус 1 ч. ложка
Французский батон 1/4 штуки
Салат "Ромэн" 2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Салат "Цезарь" классический простой"

Очистите и измельчите через пресс два зубчика чеснока, переложите в миску, добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте.

Французский багет нарежьте небольшими кубиками, затем переложите в миску к чесноку и маслу, перемешайте все вместе.

Отправьте кубики хлеба в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.

Куриное яйцо поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 1 минуту, затем остудите.

В отдельной миске смешайте лимонный сок, "Вустерширский" соус, измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и молотый перец, измельченные анчоусы, каперсы и горчицу.

Вбейте куриное яйцо в миску и хорошенько все размешайте. Тонкой струйкой вливайте оставшееся оливковое масло.

Вымойте салат «Ромэн» и оборвите листья, удалите толстую часть, порвите мягкие листья в большую миску небольшими кусочками.

Влейте приготовленный соус и перемешайте, затем добавьте вторую половину, натертый на мелкой терке сыр, сухарики. Подавайте салат сразу к столу, приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" классический простой