Сезонные рецепты:
Карамель из сахара и воды
Сахарная помадка карамельная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите украшать сладкую выпечку помадкой или глазурью? Тогда посмотрите, как приготовить сахарную помадку карамельную — еще один вариант украшения для тортов, булочек, кексов и сладких пирогов.
Описание приготовления:
Огромный плюс данной помадки в том, что ее можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, с ней ничего не случится. Использовать карамельную помадку можно для украшения тортов, пончиков, булочек и пирожков — одним словом, любой сладкой выпечки. Перед нанесением помадки на выпечку можно добавить к ней несколько капель ароматизатора, так сладости получатся не только вкуснее, но и ароматнее.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 500 грамм
- Вода 150 грамм
- Лимонный сок 2 ч. ложки
Количество порций
5
Калорийность
302 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
75 г
Углеводы
Как приготовить "Сахарная помадка карамельная"
1. В кастрюлю добавьте сахар и воду, поставьте на небольшой огонь.
Дайте сахару раствориться, варите сироп в течение 5 минут на небольшом огне.
2. Затем добавьте лимонный сок и еще немного проварите сироп на небольшом огне. Не перемешивайте, периодически пробуйте его на готовность: в холодной воде капля сиропа должна скатываться в шарик.
3. Когда сироп будет готов, переложите кастрюлю в миску с холодной водой и слегка остудите массу. Взбивайте сироп миксером до белой густой массы.
4. Для карамельной помадки кипятите сироп на медленном огне до золотистого цвета, после чего так же охладите сироп в миске с холодной водой и взбейте. Храните помадку в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сахарная помадка карамельная
4.3
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
29.08.2025 19:35
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов