Сахарная помадка
Домашняя помадка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите домашние сладости? А часто их готовите? В последнее время все более актуальными становятся рецепты самодельных десертов, поэтому расскажу о простом рецепте, как приготовить домашнюю помадку.
Описание приготовления:
Вам понадобится время на приготовление, ведь готовые сладости нужно поставить в холодильник и выждать, пока они застынут. Вы можете придать таким конфетам вкус ванили или миндаля. Готовые лакомства храните в пластиковом контейнере или в стеклянной банке. По вкусу мне напоминает нечто среднее между ирисками и вареным сгущенным молоком.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 2 стакана
- Вода 5 ст. ложек
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Золотой сироп или кукурузный 2 ст. ложки
- Сгущенное молоко 400 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Домашняя помадка"
1. В казанок налейте воду и добавьте сахарный песок. Отправьте казанок на огонь и варите до растворения сахара.
2. Добавьте в казанок сливочное масло и кукурузный или золотой сироп, перемешайте и варите до растворения, перемешивая деревянной лопаткой.
3. Влейте сгущенное молоко и добавьте щепотку соли.
4. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне, периодически перемешивая около 20 минут.
5. Когда смесь приобрела густую консистенцию, измерьте температуру, она должна достигнуть 110-115 градусов. Если опустите ложку в приготовленную смесь, помадка будет медленно стекать.
6. Снимите казанок с огня, добавьте ванильный экстракт и перемешайте хорошенько в течение 3-5 минут.
7. Форму застелите фольгой и смажьте маслом, залейте в нее приготовленную смесь.
8. Оставьте форму на столе или отправьте в холодильник на 2-4 часа, затем нарежьте кусочками.
9. Наслаждайтесь домашней помадкой.
Оценить рецепт Домашняя помадка
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Конфеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов