Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Домашняя помадка

Домашняя помадка

04.04.2018
Время приготовления: 4 ч.

Любите домашние сладости? А часто их готовите? В последнее время все более актуальными становятся рецепты самодельных десертов, поэтому расскажу о простом рецепте, как приготовить домашнюю помадку.

Описание приготовления:

Вам понадобится время на приготовление, ведь готовые сладости нужно поставить в холодильник и выждать, пока они застынут. Вы можете придать таким конфетам вкус ванили или миндаля. Готовые лакомства храните в пластиковом контейнере или в стеклянной банке. По вкусу мне напоминает нечто среднее между ирисками и вареным сгущенным молоком.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 2 стакана
Вода 5 ст. ложек
Сливочное масло 4 ст. ложки
Золотой сироп или кукурузный 2 ст. ложки
Сгущенное молоко 400 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Домашняя помадка"

1. В казанок налейте воду и добавьте сахарный песок. Отправьте казанок на огонь и варите до растворения сахара.

2. Добавьте в казанок сливочное масло и кукурузный или золотой сироп, перемешайте и варите до растворения, перемешивая деревянной лопаткой.

3. Влейте сгущенное молоко и добавьте щепотку соли.

4. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне, периодически перемешивая около 20 минут.

5. Когда смесь приобрела густую консистенцию, измерьте температуру, она должна достигнуть 110-115 градусов. Если опустите ложку в приготовленную смесь, помадка будет медленно стекать.