Рыба в картофельной корочке
Рыбка в картофельной корочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люблю такие блюда 2 в 1: и рыба, и гарнир в одном. Предлагаю приготовить нежнейшую рыбку в хрустящем картофельном кляре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваш стол. Несложно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Блюдо прекрасно тем, что из любая, даже самая дешевая рыбка, приготовленная по этому рецепту будет очень вкусна! Можно брать филе абсолютно любой рыбы. Если у Вас нет специальной терки для нарезки способом жульен, - сюда отлично подойдет терка для моркови по-корейски или же даже обычная терка.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 4 штуки
- Картофель 3 штуки
- Пармезан тертый 1 ст. ложка
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло подсолнечное 200 мл
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
341 ккал
Калорийность
3 г
Белки
31 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбка в картофельной корочке"
1. Рыбу помойте, если филе большое - нарежьте.
2. Картофель натрите на специальной терке способом жульен (как морковь по корейски). Можно натереть и на обычной терке. Хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
3. Опустите в кипящую подсоленную воду на 30 секунд. Откиньте на сито и обсушите.
4. Яйцо взбейте вилкой, добавьте пармезан. Перемешайте.
5. Каждый кусочек рыбы посолите, поперчите. Обваляйте в муке.
6. Затем в яичной смеси.
7. Обваляйте в натертом картофеле.
8. Обжаривайте во фритюре или просто на сковороде в большом количестве масла.
9. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбка в картофельной корочке
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов