Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Рыбка в картофельной корочке

Рыбка в картофельной корочке

Приготовил: Цибульская Наталья

04.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Люблю такие блюда 2 в 1: и рыба, и гарнир в одном. Предлагаю приготовить нежнейшую рыбку в хрустящем картофельном кляре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваш стол. Несложно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Блюдо прекрасно тем, что из любая, даже самая дешевая рыбка, приготовленная по этому рецепту будет очень вкусна! Можно брать филе абсолютно любой рыбы. Если у Вас нет специальной терки для нарезки способом жульен, - сюда отлично подойдет терка для моркови по-корейски или же даже обычная терка.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

Филе рыбы — 4 Штуки
Картофель — 3 Штуки
Пармезан тертый — 1 Ст. ложка
Яйцо куриное — 1 Штука
Масло подсолнечное — 200 Миллилитров
Соль — По вкусу
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыбка в картофельной корочке"

Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 1

1. Рыбу помойте, если филе большое - нарежьте.

Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 2

2. Картофель натрите на специальной терке способом жульен (как морковь по корейски). Можно натереть и на обычной терке. Хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.