мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбка в картофельной корочке



Приготовил:  
04.02.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Люблю такие блюда 2 в 1: и рыба, и гарнир в одном. Предлагаю приготовить нежнейшую рыбку в хрустящем картофельном кляре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваш стол. Несложно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Блюдо прекрасно тем, что из любая, даже самая дешевая рыбка, приготовленная по этому рецепту будет очень вкусна! Можно брать филе абсолютно любой рыбы. Если у Вас нет специальной терки для нарезки способом жульен, - сюда отлично подойдет терка для моркови по-корейски или же даже обычная терка.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 4 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Пармезан тертый — 1 Ст. ложка
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Масло подсолнечное — 200 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыбка в картофельной корочке"

Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 1
1. Рыбу помойте, если филе большое - нарежьте.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 2
2. Картофель натрите на специальной терке способом жульен (как морковь по корейски). Можно натереть и на обычной терке. Хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 3
3. Опустите в кипящую подсоленную воду на 30 секунд. Откиньте на сито и обсушите.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 4
4. Яйцо взбейте вилкой, добавьте пармезан. Перемешайте.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 5
5. Каждый кусочек рыбы посолите, поперчите. Обваляйте в муке.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 6
6. Затем в яичной смеси.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 7
7. Обваляйте в натертом картофеле.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 8
8. Обжаривайте во фритюре или просто на сковороде в большом количестве масла.
Рыбка в картофельной корочке - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбка в картофельной корочке:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 12

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
мохито рецепт

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
варенье из желтой черешни