Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком / Фаршированные / Рыба начиненная кашей

Рыба начиненная кашей

Приготовил : Марина Золотцева

12.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На праздничный или даже ежедневный стол предлагаю вам отличный вариант простого, полезного, красивого и очень вкусного блюда. Перед вами рыба, начиненная кашей в домашних условиях.

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления рыбы, начиненной кашей, - это отличная база, которая прекрасно подстраивается под вкусы каждого. Использовать можно абсолютно любую рыбку, а уж в начинку пойдет всякая любимая каша с разнообразными добавками. Это красивое, сытное и очень аппетитное блюдо для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Крупы

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Карп 1 Штука (или другая рыба по вкусу)
Каша 100 Грамм
Сметана 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки (по желанию)
Луковица 1 Штука
Мука 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рыба начиненная кашей"

1. Возьмите свежую рыбку, которая вам по душе. Аккуратно очистите её, удалите внутренности и голову, вымойте как следует под проточной водой.

2. Параллельно поставьте вариться кашу и при желании 2-3 яйца для начинки. А тем временем можно натереть смесью соли и перца рыбку со всех сторон.

3. Очистите, измельчите луковицу, отправьте её на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарьте до золотистого цвета. Затем переложите туда гречку (а именно она используется в этом рецепте приготовления рыбы, начиненной кашей) и нарезанные кубиками яйца. Все как следует перемешайте, при желании добавьте специи.

4. Аккуратно поместите готовую начинку в брюшко. На сковороде разогрейте немного растительного масла, параллельно включите духовку.

5. Обжарьте рыбу на среднем огне до появления золотистой корочки с двух сторон, а затем переложите на противень. Отправьте её в духовку на 10-15 минут.

6. После этого достаньте противень, сверху (на рыбу) выложите сметану. При желании можно использовать майонез, можно даже присыпать щепоткой сыра, например. Снова отправьте противень в духовку, запекайте до готовности.