Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба на решетке

Рыба на решетке

Обновлен : Яна Горностаева

08.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вам удалось выбраться на природу, то обязательно приготовьте рыбу на решетке. Она получится очень вкусной и сочной (особенно, если запекать ее целиком). Не забудьте сначала замариновать рыбку.

Описание приготовления:

Вы любите рыбу? Тогда вам обязательно стоит узнать, как приготовить рыбу на решетке. Так она получается очень сочной, с удивительным ароматом. Добавляя к рыбе разнообразные травы и специи, вы сможете экспериментировать с оттенками вкуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 Штука
Дорада 20 Штук
Зелень 1 Пучок
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Морская соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

165 ккал

Калорийность

0 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба на решетке"

Рыбу очистите от шелухи, удалите жабры (по желанию), вымойте ее хорошенько. Обсушите рыбу бумажными полотенцами. Сделайте глубокие поперечные разрезы на туловище каждой рыбины с обеих сторон. Натрите рыбку солью и перцем.

Вымойте зелень, порвите ее руками на небольшие веточки. Лимон также вымойте и порежьте дольками. В каждое брюшко рыбы вложите пару долек лимона и немного зелени. Заверните рыбку в фольгу, оставьте мариноваться на пару часов в холодильнике.

Решетку для запекания смажьте растительным маслом. Тогда рыбка не прилипнет к прутьям в процессе запекания. Выложите на решетку замаринованную рыбу с зеленью и лимоном.

Обжаривайте рыбку пятнадцать-двадцать минут, регулярно переворачивая решетку с одной стороны на другую. Подавайте с овощным салатом или запеченным картофелем.

Оценить рецепт Рыба на решетке