Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука / Румынский козунак с творогом

Румынский козунак с творогом



Приготовил :  
05.03.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Козунак – это блюдо румынской кухни. Он представляет собой сладкий хлеб, который чаще всего хозяйки пекут на праздник Пасхи. Популярная начинка козунака – творог.

Описание приготовления:

Если вы любили в детстве сладкие ватрушки с творогом, то такое блюдо румынской кухни вам определенно придется по вкусу. Благодаря сочной начинке и сладкому тесту, выпечка получается очень вкусной. А цедра апельсина или лимона придает ей незабываемый цитрусовый аромат. Чтобы узнать, как приготовить румынский козунак с творогом, прочтите этот рецепт.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Румынская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука  — 300 Грамм (Тесто)
  • Сахар тростниковый  — 80 Грамм (Тесто)
  • Молоко  — 1/2 Стакана (Тесто)
  • Яйцо куриное  — 1 Штука (Тесто)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм (Тесто)
  • Соль  — 1 Щепотка (Тесто)
  • Дрожжи сухие быстродействующие  — 7 Грамм (Тесто)
  • Цедра лимонная или апельсиновая  — 1/2 Чайных ложки (Тесто)
  • Творог зернистый  — 150 Грамм (Начинка)
  • Яйцо куриное  — 1 Штука (Начинка)
  • Сметана  — 1 Ст. ложка (Начинка)
  • Сахар тростниковый  — 25 Грамм (Начинка)
  • Разрыхлитель для теста  — 1 Щепотка (Начинка)
  • Мука  — 15 Грамм (Начинка)
  • Цедра лимонная или апельсиновая  — По вкусу (Начинка)
  • Куркума  — По вкусу (Начинка)
  • Изюм  — 2 Ст. ложки (Начинка)
  • Яйцо перепелиное  — 1 Штука (Для смазывания)
  • Молоко  — 1 Ст. ложка (Для смазывания)
  • Мед жидкий  — 1 Чайная ложка (Для смазывания)

Количество порций: 1

Как приготовить "Румынский козунак с творогом"

Румынский козунак с творогом - фото шаг 1
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты для теста. Муку следует предварительно просеять через сито. В отдельной миске смешайте молоко с растопленным сливочным маслом, вбейте к ним сырое куриное яйцо.
Румынский козунак с творогом - фото шаг 2
Влейте смесь жидких ингредиентов в сухие и замесите однородное эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте тесто подходить в теплое место на пару часов.
Румынский козунак с творогом - фото шаг 3
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого смешайте творог с яйцом, сахаром, куркумой, цедрой и сметаной. Добавьте изюм и тщательно все перемешайте.
Румынский козунак с творогом - фото шаг 4
Когда тесто увеличится в два раза, разделите его на две части. Из первой раскатайте круг и выложите его в форму для запекания. Затем из второй части сделайте плетенку и выложите ее так, чтобы получился бортик. В углубление выложите начинку.
Румынский козунак с творогом - фото шаг 5
Смажьте края изделия взбитым перепелиным яйцом с молоком и медом. Поставьте козунак в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на сорок минут.

Оценить рецепт Румынский козунак с творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
телекафе шарлотка из яблок

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
шоколадный торт рецепт с фото