Яйца взбейте с сахаром до единой консистенции.
Масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте его к яйцам.
Также добавьте 2 стакана муки с содой. Протрите тесто в мелкую крошку.
Всыпьте ещё муки, замешайте эластичное тесто. Оставьте его на 30-60 минут в холодильнике.
Тесто раскатайте лепёшками в 4-5 мм. толщиной. Нарежьте их небольшими треугольниками.
Каждый треугольник смажьте джемом, а потом сверните в рулетики.
Выпекайте печенье при 200 градусах на промасленном противне в течение 25 минут. Приятного чаепития!