Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Рулетики из творожного теста

Рулетики из творожного теста

Приготовил : Марина Золотцева

09.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Решили побаловать семью сладеньким и не знаете, что приготовить? Предлагаю вам отличный рецепт, как сделать рулетики из творожного теста с любой фруктовой или ягодной начинкой.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления рулетиков из творожного теста придется по вкусу даже занятым хозяйкам, так как он не отнимет много времени и сил. В качестве начинки можно использовать не только привычную сладкую, но даже сырную, например. Отличным вариантом также будут орехи, цукаты или мак. Экспериментировать с таким рецептом можно довольно много, подыскивая свой любимый наполнитель.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Творог 200 Грамм
Мука 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 2-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Щепотка
Желток 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

341 ккал

Калорийность

6 г

Белки

23 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из творожного теста"

Рулетики из творожного теста - фото шаг 1

1. С тестом тут все весьма просто. В глубокой мисочке соедините и разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте соль, разрыхлитель, творог. Тщательно перемешивайте, чтобы консистенция стала однородной. Затем постепенно подсыпайте муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Обратите внимание, что оно не должно быть плотным, иначе рулетики из творожного теста в домашних условиях не будут воздушными.

Рулетики из творожного теста - фото шаг 2

2. Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. У вас есть примерно полчаса, чтобы заняться начинкой. В данном случае - это резанные кубиками яблоки с изюмом. Немного сока лимона, сахар по вкусу и корица для аромата - вот и все, начинка готова.

Рулетики из творожного теста - фото шаг 3

3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 или 4 части (в зависимости от того, какого размера рулеты вы хотите получить). Раскатайте довольно тонко. Распределите начинку, немного отступая по краям.

Рулетики из творожного теста - фото шаг 4

4. Сверните тесто в рулет, плотно прижимая. Противень для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите готовые рулеты. Смажьте их взбитым желтком (для румяности). Также в качестве присыпки можно использовать в рецепте приготовления рулетиков из творожного теста мак, сахар или кунжут, например. Отправьте противень в разогретую духовку.

Рулетики из творожного теста - фото шаг 5

5. При температуре 190-200 градусов выпекайте около 25-30 минут до приятной румяности. После немного остудите и при желании присыпьте сахарной пудрой или корицей, например. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из творожного теста