Рулеты из баклажанов в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рулеты из баклажанов - это прекрасная закуска, которая подойдет, как в качестве легкого ужина, так и украсит праздничный стол. Баклажаны в сочетании с перцем выглядят аппетитно и просто тают во рту!
Описание приготовления:
Хочу с вами поделится простым рецептом приготовления рулетов из баклажанов в духовке. Вам понадобится: перец болгарский, баклажаны, чеснок, орехи, сливки, зелень, масло оливковое, соль, перец, майоран и орегано. Готовое блюдо следует подавать в горячем виде, а чтобы рулетики не распадались и держали форму - проткните их зубочисткой или шпажкой. Сверху можно украсить свежей петрушкой. При желании, подавайте в паре с соусом. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 штуки
- Перец болгарский 4-5 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Орехи 2 ст. ложки
- Сливки 3 ст. ложки
- Зелень 1 штука (пучок)
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Специи По вкусу (майоран, орегано)
Количество порций
5
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Рулеты из баклажанов в духовке"
Запекаем в духовке перцы до мягкости.
Баклажаны нарежьте пластинками по 0,5мм. Присыпьте солью и дождитесь пока они пустят сок.
Орехи, зелень и чеснок измельчаем в блендере.
Добавляем в блендер хлебные крошки и сливки, измельчаем.
Должна получится однородная масса, соль по вкусу.
Баклажаны уже пустили сок, присыпьте их майораном и орегано. Сверху чуть полейте растительным маслом.
Равномерно распределите масло по поверхности баклажанов. Затем выкладываем баклажаны на противень и отправляем в духовку. Запекать до готовности.
Готовые перцы кладем в пакет и завязываем. Благодаря тому, что они полежат в пакете, кожица будет легче удалить.
Перцы чуть остыли, вынимаем их их пакета и удаляем кожицу и семена.
Баклажаны довести до готовности, достаточно 10-15 минут.
На каждый ломтик баклажана сверху выкладываем перец, на перец кладем 1 ч.л. начинки. Затем сворачиваем баклажан рулетиком и протыкаем зубочисткой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулеты из баклажанов в духовке
4.7
16
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов