Нарежьте куриную грудку на длинные полоски. Приправьте кусочки курицы кайенским перцем, солью и черным перцем.
Нарежьте кабачки на полоски, приблизительной длиной к куриной грудке.
Возьмите три полоски кабачка, и заверните таким образом, как это показано на фото.
Проделайте тоже самое с остальными кусочками.
В миске смешать лимонный сок, кленовый сироп и дижонскую горчицу. Смажьте рулеты щедрым количеством соуса.
Поместите противень с рулетами в разогретую духовку и выпекайте в течение 12 минут при температуре 400 градусов. Поверните противень другой стороной, смажьте рулеты соусом и поставьте обратно в духовку на 12 минут.