Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Рулетики из баклажанов с фаршем

Рулетики из баклажанов с фаршем

10.06.2014
Время приготовления: 50 мин

Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с фаршем. Из ингредиентов вам понадобятся: баклажаны, говяжий фарш, твердый сыр, масло сливочное, чеснок, соль, специи и пряные травы. В качестве специй к этому блюду, вы можете использовать любые любимые вами приправы. Готовые рулетики подаются к столу в горячем виде. По желанию, можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп). Приятного дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки (средних размеров)
Фарш говяжий 300 грамм (прокрученный с репчатым луком)
Сыр твердый 60 грамм
Масло сливочное 1 по вкусу
Соль 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Пряные травы 1 по вкусу

Количество порций 10

Калорийность

102 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из баклажанов с фаршем"

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 1

Фарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 2

Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 3

На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 4

Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 5

Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 6

Сверху кладем кусочки сливочного масла.

Рулетики из баклажанов с фаршем - фото шаг 7

Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.