1. Из яиц и сметаны замешаем однородную массу, как на омлет. Соль - по вкусу. Выливаем в форму и запекаем 10-20 минут. Оставим остыть.
2. Сделаем начинку. Сырок трем на терке, курицу режем кубиками, а зелень измельчаем. Заправим майонезом, перемешаем. Выкладываем поверх омлета и сворачиваем в тугой рулет.
3. Охлаждаем в холодильнике и через полчаса уже его можно доставать, нарезать и подавать!